春节成都游(上)失望的成都美食

时间:2022-11-06 07:20:45 | 浏览:692

继厦门闪游后不到二十天,于大年初一携老婆飞临成都,开始春节五日游, 成都的小吃,早有耳闻,在蜂窝上的图片也是各种诱惑,但真实体验差强人意。第一晚在锦里正遇上庙会,吃到的糖果子难吃之极,又硬又凉,懒得拍照,建议不要再吃了.人民公园内的鹤鸣茶社

继厦门闪游后不到二十天,于大年初一携老婆飞临成都,开始春节五日游, 成都的小吃,早有耳闻,在蜂窝上的图片也是各种诱惑,但真实体验差强人意。
第一晚在锦里正遇上庙会,吃到的糖果子难吃之极,又硬又凉,懒得拍照,建议不要再吃了.
人民公园内的鹤鸣茶社里就有一家钟水饺,相对而言算是不错的,至少卖相还可以,也还算卫生,但钟水饺这东西,和东北的老边饺子相比,几乎可以说是皮厚肉少的代表,更不要说和广州的虾饺比,估计连云吞都算不上,喜欢吃作料的朋友估计还是看上了它的辣;担担面和北京相比更麻辣些而已,相对而言,汤少条细,也是作料给力,麻辣挣分;龙抄手真是无功无过,吃了没有任何印象;蛋哄饼还有三合泥感觉平平,三大炮连响都没听到,但后来在很多地方都听到当当的三声响,估计收银的师傅临时客串手艺不精吧;只有一碗甜水面老婆表示超赞,但不喜欢凉食的我一口没尝,不敢评价,总之,第一天品尝成都小吃,五十分,不及格!

位于人民公园鹤鸣茶社,以为会很贵,以为会人很多,其实,成都小吃绝对是我吃过的最便宜的,虽然味道不敢恭维.下午四点左右到的,没什么人,可能不是饭点吧.

三大炮,象北京的驴打滚,沾的象是红糖!

三合台,面面的,象黑芝麻糊一样.

蛋哄糕,甜味的,一般吧.

担担面,这家的面条算粗一些的了,后来在赖汤圆和文殊院吃的都是方便面一样粗细的干面.

每次小吃都点,但一次次失望,最后终于明白,其实哪的钟水饺全是这般皮厚馅少的,北方人要有思想准备.

老婆在成都吃了三家甜水面,后两次是在赖汤圆和夫妻肺片,但认为这家作得最好.

北京叫馄饨,南方叫云吞,到了成都就叫抄手了,真心没觉出好吃,想是没吃到正宗的,后来去春熙路总店,连去了三天,都没排上队,那真叫人山人海,直到后来遇到两位吃过的广东客人说味道根本没传说的好,才最终放弃第四次排队,据说那家店全天无闲时,要不排队可以去二楼吃套餐,还有包间.
第二天文殊院和青羊宫,吃的还是小吃,有糍粑,想了想,应该就是年糕一样的东西,不辣不甜,应该不会再吃;牛肉烤饼,象北方的锅贴,应该排在我吃过的肉饼中最难吃的东西,没有之一;只能又点钟水饺和担担面填饭肚皮而已,看对面一对当地母女吃得有滋有味,一度怀疑自己的味觉失灵了。

这就是肥肠粉,没有想象的辣,但也没我想象的好吃,肠子沉底再没捞起来,和酸辣粉比起来,有差距呀!

庙会上买的五元一碗的鱼豆腐,在成都的街头巷尾最常见的,相对而言,可以尝尝,不解饱,也不解馋.

最难吃的,外表象炸糕一样的牛肉烤饼,好难吃,或者说最难吃,没有之一.

老婆最喜欢还是甜水面.
看来成都的小吃也就这样了,最后的希望全寄托在火锅上了,蜀九香,麻辣依旧,说实在的,服务绝对一流,比如进店先给你眼镜布,还有塑料的手机罩,想得周到.服务员忙前忙后,菜上得快,也没有漏单,看来并不是所有成都人都是悠闲自在,我们十一点从春熙路的酒店打车到那也不过十元钱,很好找,就在机场大巴车停靠的岷山大酒店东边几百米,很好找.在网上被大家点评最多的千层肚,虾饺,鹅肠,九阳牛肉,土豆粉,香菜丸子点了满满一桌子,酱料是油料(我吃不惯.后来才知道原来是有麻酱料的),不到十二点,门外排号的队伍就已经几十号人了.总体感觉,卫生,周到,没有点九宫格,怕辣,店员推荐反鸳鸯,就是外圈是清汤,内圈是麻辣,卖相不错,九阳牛肉最好.

九阳牛肉最推荐,肉质厚实,几乎没有肥肉,应该是好部位,淹制很到位,没觉出辣!

肥牛也还行,但别家的也差不多.

象粉笔一样的虾饺,有虾味,但如果广东人来了,要笑掉大牙了,当主食吃吧,比面条好点.

香菜丸子,没有什么香菜味,放进锅中一会变成白色,不会太腻,味道比虾丸鱼丸什么的强多了.

蜀九香火锅(百花iHome店)

千层肚,和北方的毛肚比起来,样子真心好,不过感觉不如吃爆肚过瘾,没什么嚼头,太细了吧.

蜀九香火锅(百花iHome店)

土豆粉,滑溜,口感应该最好,不知拿什么作的,但确实值得推荐一下.

鹅肠,样子好看,吃起来有点费劲,下到锅里不太好找,不太好捞,熟了后打卷,吃起来不象想象的脆.

蜀九香火锅(百花iHome店)

反鸳鸯锅,清汤的确实没什么味道,还是麻辣的过瘾,反正蜀九香一次,辣也没辣到哪去,下次建议还是点辣锅.

蜀九香火锅(百花iHome店)

客家豆腐,不贵,但也没什么特色,全算下来,包括平菇,木耳什么的,一共256元,这当中还包括锅底68元,要说真心不贵,我和老婆以为怎么也要四五百.
晚上仍然要为美食而奋斗呀,于是来到总府路上的著名的夫妻肺片总店,春节人多得店内服务员恨不能每人穿冰刀上菜,点餐还算快,就是上来后多了一道樟茶鸭,也不给退,没办法,吃吧。麻婆豆腐是用砂锅作的,卖相超好,可惜我没有老爸那两小子,无福消受;川北凉粉只吃了一口,还是除了麻没任何可评价的,老婆同感;夫妻肺片应该比北京作的好吧,我看每人都点了,但我和老婆每人吃了两口就放弃了,上面红红的一层油让我感觉到了肚子中要用一个月才能排出去;红糖糍粑一共三块,吃得干干净净,总算清完一盘;而晚上这顿夫妻肺片也就130多块钱,但还真不如我饭前买的酒店门口的其乐锅盔,卤肉的,那叫一个香,味足肉多,以至于刚才看电影前我又买了一个。

位于春熙路的王府井旁边,正对着春熙路步行街,最好找的店.

夫妻肺片(总府路店)

和不时候吃的年糕沾白糖一样,因为在成都能吃到甜食相当不容易,逮到绝不放过!

麻婆豆腐,用砂锅作的,专门要了米饭,但可能前面吃的太多,最后也没能享受多少,这是成都唯一吃到的炒菜.

夫妻肺片(总府路店)

夫妻肺片,原来就不太感冒,现在吃起来就更点到为止了,红油一层,哎,减肥中,意思一下算了.

夫妻肺片(总府路店)

樟茶鸭,服务员硬派上来的菜,非说我们点了,还不给退,不知道是不是卖一只有回扣,还好不太贵,38元,第二天早上起晚了,宾馆的早餐几乎什么全没有了,多亏带回来的几块碎鸭块了.
第四天从熊猫基地回来,在赖汤元解决了两点钟的午饭,哎,口茉小包六个6元,皮厚馅少,无油无味;说句老笑话,第一口咬下去,没馅,第二口再咬,过了!镇店的汤元一碗8个,说实在的,一般,别家未必差到哪去,最后老婆还是点了甜水面,说没有人民公园的好,估计我的成都小吃梦算是彻底破灭了.

赖汤圆(总府路店)

每天早上,在店门口排的老长的队,估计全是外地游客,慕名而来,这就是排队效应,还是那句话,美食在民间,名店,景区这些地方,应该不会有什么货真价实的东西.

赖汤圆(总府路店)

赖汤圆,不评价,北京有一种思念汤圆,南方有珍珠汤圆,感觉全是一个味道.
补上一张相片,在人民公园对面的瘳老妈蹄花,进门后只要了一碗蹄花,25元好象,吃完就走,什么也不说,不是我嘴太叼,就是众口难调吧.

廖老妈蹄花(总店)

可能一方土养活一方人,但我真心不是想黑一把成都小吃,只是和广东早茶,厦门小吃相比,我确实不太习惯成都的各色名吃,但又不想重演皇帝的新装,所以,就当是牛嚼牡丹,不识货吧,好在美食图片一张不少,传来大家分享一下吧。

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