成都最出名的6道特色美食,全都是当地人的心头爱,看完直流口水

时间:2022-11-06 07:26:12 | 浏览:471

在我高中毕业之后去了一趟成都旅行,虽然时隔多年,但每次想起的时候,依然是满满的回忆。而除了那里的山水风光之外,令我影响最深的是各种的特色美食。而你若来到成都,美食是万万不可错过的。下面,我来跟大家分享6道成都的特色美食,在当地都是很有名的,

在我高中毕业之后去了一趟成都旅行,虽然时隔多年,但每次想起的时候,依然是满满的回忆。而除了那里的山水风光之外,令我影响最深的是各种的特色美食。

而你若来到成都,美食是万万不可错过的。下面,我来跟大家分享6道成都的特色美食,在当地都是很有名的,快来看看你都吃过没有吧!

第一道:钟水饺

钟水饺也称“荔枝巷水饺”,选料很讲究,调料很绝妙,是成都的特色传统小吃,受到很多旅客的喜爱,有着“中华名小吃”的称号。

它使用精致的面粉和新鲜的肉质,经过手工制作,面皮劲道,肉馅鲜美,使饺子的嫩度和口感变得更好,同时选用最好的酱油和香料,成就了富有韵味的成都味道。一口进入嘴里,满口汤汁咸中带甜皮薄馅嫩蒜香味浓郁,紧紧抓住人们的味蕾。

第二道:麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是成都人的心头爱,其口感顺滑,麻辣鲜香,软嫩入味十分下饭,份量很足,可谓拌饭神器,吃过的朋友都纷纷点赞称好。

用砂锅烹饪的豆腐的嫩、麻、辣融为一体,豆香味十足,牛肉末细细碎碎地融合在里面,色香味俱全。豆瓣的加上花椒的,拌着米饭巨香,看起来相当诱人,一口接一口停不下来。

第三道:赖汤圆

赖汤圆创建于一八九四年,迄今已有百年历史,是成都的传统小吃之一,是具有传统味道的老字号,深受大家的喜爱,吃完还要再打包一份。

赖汤圆具有煮时不浑汤,吃时三不粘的特点。汤圆皮是纯糯米的,很糯很软,其爽滑软糯,皮薄细腻,内馅有多种口味可选择,香甜可口,是成都当地最负盛名的小吃。

第四道:夫妻肺片

相传在30年代,成都郭朝华夫妻在街边出售肺片,由于制作精细,风味独特而深受大家喜爱,因此“夫妻的肺片”出名,现被评为四川十大经典名菜

夫妻肺片的原料很丰富,它是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制随后切片,料超满足。再用上精心制作香味十足的红油,清爽不油腻,色泽美观好看,蘸着汤汁再入口,越嚼越香,口感超赞,值得尝试。

第五道:钵钵鸡

钵钵鸡有着红油味和藤椒味,可根据口味挑选,红油钵钵鸡的红油并不辣,更多的是香味,加上芝麻粒,十分鲜香入味麻辣过瘾,一口下去十分满足。藤椒味的是比较清爽,藤椒味道浓郁,花椒也是麻麻的,很过瘾

菜品很丰富,都是每天现串的,根据口味自己挑选喜欢的材料,像鸡肉、鸡皮、郡肝、鸡爪、毛肚等等,好吃不踩雷,价格优惠,一大盆真的十分满足。

第六道:龙抄手

龙抄手已有70余年的历史,是当地的一道传统小吃,是游客到成都必打卡的经典美食,是地地道道的成都味。它按照传统工艺保持了传统味道,口感盛佳,深受内外食客的喜爱。

龙抄手用料讲究,使用特级面粉加配料,擀制成“薄如纸,细如绸”的半透明状,加上特制的肉馅,使得龙抄手皮薄馅嫩,口感爽滑鲜香,用料也超级扎实,味很浓,有嚼劲吃起来很满足。

这就是当时旅游打卡的六道特色的成都美食,大家有吃过吗?我觉得每一道都十分地道好吃,强烈推荐大家有机会可以到成都品尝一下,还有什么其他好吃的成都美食,也可以和我一起分享哦。

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