来成都必吃的美食,当地人都吃过,你吃过没?

时间:2022-11-06 07:54:50 | 浏览:1028

成都是一座美食之城, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。所以就由小编来介绍下成都美食吧!1夫妻肺片夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华

成都是一座美食之城, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。所以就由小编来介绍下成都美食吧!


1

夫妻肺片

夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口,很多店铺看起来破破烂烂的,味道却好吃到炸裂,深受当地人的喜欢。


2

芋儿鸡

芋儿和鸡有多配,只有四川人才晓得。芋头在四川被称之为芋儿,高压锅压过的芋儿非常软糯,作为川渝地区的江湖菜,上桌的时候同样具有强烈的江湖气息,一盆或者一锅直接上桌,红红火火的鸡肉搭配芋儿,卖相可能不太好,不过味道绝对能征服你们的舌尖和胃。


3

钵钵鸡

钵钵鸡作为四川传统名小吃,从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可作为一餐,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。


4

兔头

在成都、遍地可见的兔头,很多人会觉得兔头没什么好吃的、肉很少,但是我要告诉你、吃兔头并不是为了吃肉、而是去享受兔头的那个鲜味,吃一个还想吃第二个,多种口味的兔头选择更是让你不知道如何选择的好。


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好了,以上就是给大家介绍的几种成都美食,欢迎大家评论留言;当然,成都除此之外,还有着许多其它的特色美食,欢迎小伙伴们留言分享。

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