菲律宾特色美食15种,全部吃完的就是牛人

时间:2022-11-28 07:56:00 | 浏览:123

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菲律宾的饮食文化有时被其西北邻国泰国和越南所笼罩。但是菲律宾可以轻松地在全球烹饪舞台上保持自己的地位,菲律宾菜种类繁多,美味可口(尽管并不总是特别健康)。

最重要的是菲律宾也像其他国家一样有着自己地道的特色小吃,关键是味道还不错,看到图片更是直击味蕾!

这15种菲律宾特色美食你吃过几种?

01

Tocino是菲律宾版本的培根。它是用糖,盐和其他各种香料腌制的猪肚,然后油炸制成,它是菲律宾普通早餐中的一种。

02

Kinilaw其实是菲律宾酸橘汁腌鱼,遍布菲律宾各地。它的原料使用醋腌制的生鱼片以及卡拉曼斯汁、盐、胡椒粉和辣椒制成。

03

Sinigang是一种酸汤,通常用猪肉和罗望子汤制成,尽管有时会使用其他酸味水果(例如番石榴,绿芒果)来代替。并且混有西红柿、大蒜、洋葱和其他各种蔬菜一起炖煮而成。

04

Kare-kare是由牛尾、蔬菜和花生酱制成的浓汤。这道菜很像泰国的咖喱。

05

当您听到嘶嘶声并看到铸铁煎锅中冒出蒸汽时,您会知道有人在吃sisig,这是菲律宾极受欢迎的一道菜!其中猪肉sisig最常见,它由切碎的猪耳、猪肝、洋葱和辣椒切成小块,放在热的煎锅中,生鸡蛋放在上面。在煎锅冷却之前,您需要将鸡蛋混合煎熟。


sisig的其他版本包括五花肉,鸡肉,金枪鱼,茄子,以及几乎所有您可以放在炙热的热板上的东西。

06

Adobo通常被称为菲律宾的国菜,并且无疑是最著名的菲律宾菜。其使用醋、酱油、大蒜、月桂叶和黑胡椒调味,有时也加入辣椒。最典型的、Adobo菜肴是使用鸡肉和猪肉,但您会发现菲律宾的每家餐厅都有自己的特色。

07

Humba与adobo非常相似,但Humba还使用香蕉花和tausi(一种发酵黑豆酱)制成。这使Humba比adobo更甜。

08

Lechon是一个广义的术语,是指已经过调味用竹签串起来并用木炭烤成的整只乳猪。它在宿雾岛上尤为著名,沿路您会看到很多商店,橱窗里满是烤猪。

09

著名的菲律宾食品Pancit guisado基本上只是炒面,您在几乎在每家餐厅都会看到这道菜。

10

Sinangag非常简单明就是大蒜炒饭。它是通过在炒锅或平底锅中加入大量大蒜炒白米制成的。可以像中国炒饭一样添加其他成分,例如鸡蛋或蔬菜。但是在菲律宾,它通常只用大蒜制成,因此不会超过所配肉的味道。

11

Balut可能是菲律宾最臭名昭著的街头食品,它其实只是一个煮的鸭蛋。但是这个鸭蛋非常独特,是已受精并已孵化正在变成鸭子的道路上的食品,这意味着您将吞噬部分成型的骨头、羽毛!

12

在菲律宾度过一天,您会在路边的摊位,餐厅菜单以及便利店的一半饮料标签上看到“buko”一词。刚开始您可能会感到困惑,直到您意识到buko只是菲律宾语中“新鲜的年轻绿色椰子”的意思。

菲律宾每年种植超过1500万吨的椰子,仅次于印度尼西亚,是世界第二大椰子,因此,难怪您会在世界各地找到出售的椰子。

13

卡拉曼西(Calamansi)是绿色和黄色的小果实,味道像橙资和柠檬的混合物。它几乎在每道菲律宾菜中都用作腌料或调味料。

14

冰棍是菲律宾非常受欢迎的甜点。许多有进取心的当地人都在旅游景点附近徘徊,他们拿着装有这些美味,提神的点心的冷藏箱。

冰棍的制作方法是将果汁与糖和牛奶混合,然后将其倒入细长的塑料袋中,然后将其绑紧并冷冻。冰棍的食用方法就像自制的推式炸锅一样。撕下或咬住塑料顶部,然后从底部挤压。

冰棍也非常便宜。不管我们在菲律宾的哪个地方,它总是只花10比索(〜0.20美元)。我们建议您每获得一次机会就买一个!

15

halo-halo的字面意思是“混合混合”,是对这种传统的菲律宾甜点的恰当描述,该甜点包括餐厅在冰箱和冰柜中拥有的所有甜品。

晕圈的主要成分是刨冰,冰淇淋和炼乳。它也可以包括水果,例如荔枝或芒果,甜红豆,果冻,玉米片和椰子串。

它装在透明的玻璃杯中,因此您可以看到所有分层的成分,并且您可以将所有成分混合成含糖的美味食物。在炎热的菲律宾吃上一个是绝对的解暑!

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