在菲律宾必吃的土著美食,你吃过几个?

时间:2022-11-28 07:44:47 | 浏览:466

在菲律宾必吃的土著美食,你吃过几个?谈到菲律宾食品,很多旅行者都不知道从哪里开始。菲律宾不像泰国,在那里你可以四处闲逛,品尝美味的街头美食,每一道菜都会像下一道美味一样美味。通常,如果你想吃好菲律宾食物,你必须在别人的家里试试。与当地人交朋

在菲律宾必吃的土著美食,你吃过几个?


谈到菲律宾食品,很多旅行者都不知道从哪里开始。菲律宾不像泰国,在那里你可以四处闲逛,品尝美味的街头美食,每一道菜都会像下一道美味一样美味。通常,如果你想吃好菲律宾食物,你必须在别人的家里试试。与当地人交朋友,毫无疑问,您将被邀请品尝自制餐点。

因为最终,这就是菲律宾食品的全部意义所在。与家人和朋友分享的餐点。事实上,吃饭已经过去了!我们以计划下一顿饭而闻名......一边吃饭一边闲聊!这是我在菲律宾的必备菜肴的首选。


阿斗波

每个人家庭的经典主食。用鸡肉或猪肉制成的荤菜,用油,酱油,醋和大蒜炖。您几乎可以在每家菲律宾餐厅和食堂找到这家酒店。这道菜的现代曲折可以在它们煎炸肉时找到,基本上烹饪两次,使其外观香脆但仍然湿润。在成长过程中,每个人都声称吹嘘他们的妈妈/保姆烹饪最好的阿斗波!

Sinigang

酸汤,可以用猪肉,虾或鱼做饭。这种浓郁而清淡的汤用许多不同类型的蔬菜烹制而成,通常使用罗望子制作。Sinigang是我最喜欢的菲律宾食物之一,是完美的雨天餐。相信我!没有什么比在雨天拥抱和吃一个热的一碗西藏港更好的了。

菲律宾烧乳猪

现在,如果你没有注意到这一点,菲律宾对猪肉有一种奇怪的痴迷。几乎每餐都吃,这是全国性的消遣。这个着名的lechon(整只烤猪)抓住了菲律宾必备餐之一。

经常在某人的生日,当地的节日(派对)或特殊时刻找到。外面酥脆,里面湿润柔嫩。著名的食品展主持人和厨师,安东尼·布尔丹宣称它是“有史以来最好的猪”。可以找到它的其他版本,即lechon kawali这基本上是油炸五花肉也是必须尝试的饭菜。

Kinilaw

菲律宾版的酸橘汁腌鱼味道清淡,味道鲜美,并有多种不同的变化。基本上,它是用醋,酸橙,洋葱和辣椒腌制的鱼或虾的原料。醋中的酸度烹饪鱼类,使其成为酸味,浓郁和美味的完美融合!其他人甚至通过添加椰奶将其提升到一个新的水平。

Sisig

sisig是一种流行的“pulutan”,经常搭配圣米格尔啤酒,是一种美味佳肴!sisig是用猪的脸颊制成的肉末,经过煮沸,烤制,然后烤制。这道香脆的餐点放在铁板上,里面有很多辣椒,猪肉噼啪作响,经常是鸡蛋,这种香脆的食物很适合搭配冰镇啤酒来清洗它。虽然听起来很奇怪,但sisig是一个真正的菲律宾人喜悦。

Inihaw

每次去岛上游览,都可以确定一件事。将有一个烧烤野餐!在菲律宾被称为inihaw,这种享受一种食物的本土风格证明了食物的简单性。通常由各种海鲜,鸡肉或五花肉组成,您的inihaw通常配有一些米饭和酱油,当地的酸橙和辣椒。

最喜欢坐在海滩的某个地方!下面的照片叫做Boodle Fight。在这里,您可以将所有的烤制食物放在香蕉叶上,当您赤手吃饭时,每个人都可以自己吃。这是一个真正的菲律宾美食体验,是在该国必须尝试。

Bulalo

用牛腿和骨髓做的丰富汤配白菜,玉米和其他蔬菜。这种汤的口感融化使它几乎不可抗拒。有些餐馆甚至提供酥脆的bulalo版本,他们将肉汤变成肉汁状的酱汁。

Lumpia

菲律宾版的弹簧卷,lumpia有很多种。Lumpia经常充满蔬菜或肉类,是用餐的好伴侣。我最喜欢的是新鲜的lumpia,这是所有油炸餐的好休息!新鲜的lumpia是一种墨西哥卷饼,里面塞满了蔬菜,搭配甜酱和碎花生。

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