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随着菲律宾的访华

和大螃蟹的入驻

小千 今天就带领

探寻下菲律宾的美食

菲律宾

千岛之国

热带海洋性季风气候

拥有七千多个小岛，四面环海；

造就了得天独厚的海洋渔业

及旅游业

.

菲律宾美食具有浓浓的东南亚风情，同时由于菲律宾受外国文化影响较大，所以，菜系也是多种多样，令人垂涎三尺。有哪些美食是“菲尝不可”的呢，一起来看看吧，小心口水表滴到屏幕上去了.....

【芒果干】

芒果干想必大家很有共鸣，酸酸甜甜，小孩子吃这个当零嘴总比吃薯片那些好。人是追求新颖的，近年来香蕉片，榴莲干，sampalok也很受欢迎。

芒果可以算是菲律宾的国民小吃，每一家餐厅都会有芒果汁或芒果甜点。尤其是酸芒果蘸酱。用又酸又涩的芒果丁，涂上一种叫bagoong的虾酱，再根据自己的口味加甜酱或辣酱。身边吃得了酸的朋友都比较喜欢青芒果，青芒果搭配番茄和洋葱加上虾酱搅拌，酸中带甜综合掉了过酸得刺激感。

【大骨汤】

中国人很喜欢吃大骨汤，喝完汤吃完肉，骨髓拌饭简直是享受。这道菜叫bulalo，汤头清爽不油腻，这也是个喜欢吃肉的国家，菲律宾当地人十个有八个都不吃菜。这种一大块肉，一碗清汤就够他们吃掉两碗饭。

【烤乳猪】

菲律宾宴席上的主菜。烤乳猪由一整只猪烹饪而成，把内脏掏干净以后填入罗望子叶和其他一些香料，在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入一种特殊的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻。只要是菲菜餐厅都会有这道菜。

【sisig】

sisig最原始的是各种内脏铁板，后来有鸡肉，猪肉，甚至还为素食者推出了豆腐铁板。这个味道很难形容，非常下饭，菲律宾人热爱米饭，他们的美食都比较重口味些，咸甜分明。

【米糕】

米糕是菲律宾甜点的代表之一，铺上甜而不腻的椰肉糖，那个味道就在脑中，却无法用语言形容。这种甜点不一定要到餐厅才吃得到，路边会有些妇女摆摊，便宜又好吃的国民甜点。

【suman】

suman跟上面的米糕有异曲同工之妙，清甜可口，由于用叶子包裹，米糕里会飘散着浓浓的叶子香，好吃的根本停不下来。

【炸香蕉】

炸香蕉是以前小学常吃的路边小吃，炸香蕉个人喜欢更有特色的饼皮炸香蕉。

只有香蕉的话有点腻，饼皮包裹着香蕉，外酥内软，甜中带咸。

【烧烤】

说到国民路边小吃，那绝对少不了烧烤，菲律宾的烧烤有他独特的味道，跟国内烧烤不一样。在马尼拉这个稍稍拥挤，街道很多的都市，好几条街都会有烧烤摊，各式各样的选择就那么摆着。这种烧烤最原汁原味，味道无法模仿。一堆朋友一起坐着喝喝小酒，吃着烧烤，看着景色。想想都特别开心。

【Pansit】

这是一道味道微酸甜的菲式炒麵。Pansit在菲律宾话是指面条的意思，配料有蔬菜、小虾、猪肉、花生、鸡蛋和腊肠。这种面有很多款，可以是粗面，冬粉或者泡面。

【Halo-halo】

在这个热带国家，三百六十五天不管哪一天吃冰都适合。这款的冰不绵密，加在里面的东西又简单，价格也便宜，深受游客们的喜爱。