疯狂的美食——菲律宾国菜LECHON烤乳猪(心里素质不好勿点)

时间:2022-11-28 07:23:43 | 浏览:492

来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美,再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。和繁芜华丽的中华料理相比,菲律宾菜要简单朴素多了。这里不流行红烧

来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美,再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。

和繁芜华丽的中华料理相比,菲律宾菜要简单朴素多了。这里不流行红烧、清蒸、醋溜、白灼……,无论什么食材,最普遍的做法就是烤!烤!烤!烤猪、烤鸡、烤鱼···烤一切···

而其中最出名的就是LECHON烤猪!

LECHON在菲律宾人心目中的地位就相当于中国的满汉全席,是接待贵宾最隆重的礼遇了,阿南在菲律宾曾经有幸吃过两次,一次是在学校的美食节,另外一次是在老师的家宴——全家老少欢欣鼓舞等着客人先去割第一刀。虽然我不是“食肉动物”,但是精彩的造型(偷笑)和无敌的香气还是给我留下了深刻的印象。

南崎带大家走进宿雾的FISRT ENGLISH,现场观摩一下地道的LECHON料理。

圣诞节对于菲律宾天主教国家来说是非常非常非常重要的节日,是菲律宾人分享爱、感谢主、家人团聚的日子。为了招待这些离开故乡的孩子,学校特意组织了盛大的圣诞party。

老师和学生,大家都把礼服与首饰从衣柜搬出来,一一“安装”到身上。

圣诞party中最刺激的就是交换礼物了!

这次活动规定每个人准备的礼物最低限制是价值300php,禁止买食物...

(之前有人买冰淇淋,拿到的人傻眼,因为都融化啦lol)

每个学生在进场前都需要把准备的礼物放置桌上并且贴上号码牌,然后用抽奖的方式进行交换~

交换礼物玩得真的非常开心,大家就像孩子似的回到了童年,迫不及待的拆开礼物。拆礼物的同时,心中充满了999%期待感!(不知道为什么不是1000%)

中文经理Shin跟我们介绍多年拆礼物的心得。

请大家记住一句话....期待越大,失望越大...,所以千万不要对礼物有所期待!

因此他建议我们拆礼物的同时,心中想的是要期待礼物有多烂.....(非常负面的想法...)

日本女生抽到了神秘大奖——8个不同品牌的木瓜香皂Papaya soap!!!(好诡异的礼物···呃···)

她说她非常满意这个礼物呦!

这边简单介绍一下菲律宾木瓜香皂厉害在什么地方,木瓜香皂是菲律宾非常流行的一款香皂,可以让你的肌肤变白、变光滑、变嫩....看我们的帅哥使用效果就可见一斑了···

Anyway,来菲律宾旅游的话,记得多买几块Papaya soap回去给亲朋好友或者自己用哈!

抽完礼物紧接着就是游戏时间。觉得最恐怖的游戏就是这个,抽签!

抽中的人要上台表演一分钟,内容不限......

来自日本的同学们团结力量大,号召姐妹们一起上台跳舞,就像这样。

最后是颁奖典礼,由所有老师、员工和学生共同评选,获得评价最高的老师在当天给予奖励!

豪华大奖颁给最勤奋最优异的老师——奖励是 5000Php + Baby-G 最新款手表一只!

我们恭喜这位老师!

游戏之后是本次晚会的重头戏——现场烤猪了···

心里素质不好,或者晕血症的朋友请就此退出。

场面有点血腥····阿弥陀佛···善哉善哉···

让我们为可爱的猪猪默哀···

浇热水去除毛皮。

去除毛皮与指甲后,再将内脏都清除。

塞上香料,最后插上竹竿。

烤的重点是要快速翻转,如果停留太久的话会烧焦。很吃力!真的非常的重!这样的动作持续5-7小时才可以把整只猪烤熟,蛮费功夫的。

铛铛!完成后就像是这样。

走在菲律宾的大街上,在路边、百货公司都可以看到有店家在卖Lechon!

特别是节日期间,遇到庆典,每个家庭都会制作Lechon大餐

希望同学们有机会来菲律宾品尝···

不过南崎提醒你们:美食虽好,可不要贪吃哦···

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