越南舌尖上的美味,6款美食让人迷恋,风味各异,你爱吃哪款?

时间:2022-11-28 16:54:32 | 浏览:117

越南舌尖上的美味,6款美食让人迷恋,风味各异,你爱吃哪款?在越南的历史上,其北部领土曾经属于我国,这片土地纷争颇多,甚至曾被美法殖民,但正是因为在多个时间段内被多个国家的文化所影响,造就了当地文化的多姿多彩。很多去越南旅游的人都知道这里的打

越南舌尖上的美味,6款美食让人迷恋,风味各异,你爱吃哪款?

在越南的历史上,其北部领土曾经属于我国,这片土地纷争颇多,甚至曾被美法殖民,但正是因为在多个时间段内被多个国家的文化所影响,造就了当地文化的多姿多彩。

很多去越南旅游的人都知道这里的打卡景点颇多,就比如不逊于马尔代夫的岘港、有东方巴黎之称的胡志明市、百花春城河内、东南亚避暑胜地沙巴等,美景之下美食自然不缺,尤其是下面这6大美食,那可是当地深受好评的打卡美味,喜欢的话快来看看吧。

1:Bun Bo Hue——顺化米线

这款美食在越南的受众很广,味道堪称“劲爆”,当地人用“辣”充分表达了中部人对于它的偏爱,橙黄的汤底搭配顺滑的米线,以柠檬草和虾酱提升鲜酸之味,口感颇为奇特。

2:Banh Cuon——越南肠粉

肠粉在越南非常受欢迎,一方面是因为口感让人赞叹,另一方面是因为它的材料制作颇多,越南肠粉的基础配置一般会有猪肉末、虾干、蘑菇、黄瓜、豆芽、洋葱碎、草本香料、特色蘸酱等,若是遇上热情的商家,估计配置就更丰盛了。

3:Com Hen——蛤蜊盖饭

越南风味的蛤蜊盖饭有点类似于国内的盖浇饭,这款美味以蛤蜊肉作为风味点缀,搭配芝麻、花生、炸猪皮、锅巴、蔬菜等食材同食,附带一碗鲜浓蛤蜊汤,来上一勺浇在饭上,汤鲜菜美饭糯,三者和而为一,甚至滋味不俗。

4:Canh Chua Ca——酸汤鱼

越南的酸汤鱼主料来自于湄公河流域的黑鱼和鲶鱼,以酸角酱提酸,附带西红柿和凤梨的甜酸,搭配草本香料和秋葵、豆芽等蔬菜烹制而成,加上蒜末起香,鱼露提味,口感让人啧啧赞叹。

5:Banh Khoai——猪肉虾饼

这款饼以米糊烙制托底,以生菜、虾肉、猪肉、豆芽、鸡蛋、香料等辅材裹匀烙制而成,口感上软糯醇鲜,搭配特制的大豆蘸料同食,妥妥能让你感受一把纯正的越南风味。

6:Bánh bao thịt Việt Nam——越南肉粽

粽子并非只有中国才有,就比如说这款越南肉粽,这款美食一般只有在节庆时分才会拿出来品尝,只为烘托节日的神圣和喜庆气氛;当地的肉粽做法与国内相似,只不过在外形和吃法上略带差异,长条外形加上切片蘸料的品尝方式,这样的粽子你想尝尝吗?

其实越南的美食还有很多,就比如法式风味的餐间饮品——滴漏咖啡、早餐特色美食——法棍三明治、街边小吃人气王——烤肉米粉等等,如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。

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