美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

1. Pho – 越南米粉

每个越南人都喜欢 Pho，它是代表越南的招牌菜。 当地人在一天的任何时间都可以吃河米粉。 一碗普通的 Pho 包括牛肉或鸡肉汤，加入肉类和各种蔬菜，淋上豆芽，青柠和新鲜香草，如罗勒，薄荷，香菜和洋葱。

你可以从路边摊到高档餐厅找到 Pho。 每家餐厅都有自己的秘方，我们发现最好的照片通常在街头市场或当地小餐馆（他们通常不会说英语）。

2. Bánh Mì – 法式三明治

BánhMì是越南法式三明治。 它有不同的馅料，例如烤五花肉，烤猪肉，炸鱼和香肠。它很简单但很好吃。

3. Gỏi Cuốn – 纸米卷

越南的新鲜纸米捲装满了蔬菜，香草和猪肉，虾或螃蟹的不同组合。 一些地区还包着绿色的香蕉和杨桃。

这些新鲜的纸米捲都配有花生酱和他们肯定会提高你的味蕾！

4. Bánh Xèo – 铁板煎饼

这些美味的煎饼就像法国的煎饼 (crepe)，由米粉，椰奶和薑黄製成。 他们通常用粉丝，虾，猪肉，豆芽，鸡蛋和草药填充，并用米纸包裹，并在吃之前用鱼露浸泡。

5. Bún Thịt Nướng – 烤猪肉米粉

与大多数米粉不同，Bún Thịt Nướng 不配有汤汁或肉汤，而是用鱼酱溷合，淋上花生，越南醃胡萝卜，烤大蒜猪肉香肠或烤大虾。

6. Cơm Tấm – 碎米饭

Cơm Tấm 意思是越南语中的“破米”。 这是一道您任何时间都可享用的菜因为它既美味又便宜。 它通常配有于烧烤猪肉或牛肉，猪肉切丝皮，煎鸡蛋和醃菜。

7. Bánh Cuốn – 蒸米糕

以肉碎（鸡肉，虾肉或猪肉），木耳，洋葱，越南火腿和香草包裹在柔软薄薄的流米卷中，配以鱼酱汁。 从街头摊到餐厅的任何地方都很受欢迎，所以您一定要尝试，非常美味！

8. Mi Quang – 河内特色米粉

Mi Quang最初来自岘港，是越南颇受欢迎的一道菜。 黄色米粉溷合薑黄，鱼露，虾仁，花生和煮熟的鹌鹑蛋。 和大多数越南菜一样，Mi Quang有着各种香草和蔬菜，包括罗勒，香菜，生菜，有时还有芝麻米饼。

9. Bún Chả – 特式烤猪肉米粉

Bún Chả 是河内的一道很受欢迎且价格实惠的特色菜，，您可以在街边小摊轻鬆找到。 Bún Chả 配有炭火烤猪肉，香草和蔬菜。

10. Bún Riêu – 螃蟹番茄麵米粉

Bún Riêu 是一种越南螃蟹番茄汤米粉。 用澹水蟹酱和番茄熟成的红色的汤头十分容易辨别到且非常美味。 它配有猪肉，肉丸，绿色和草药。