美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

不只中国有各色各样的美食，在外国也有一些不一样的美食，今天我们先来看看来自越南的经典美食有哪些。

甘蔗虾是一道非常典型的越南美食，它的做法是将鲜虾肉打成年糕状，然后将虾肉卷在甘蔗上油炸而成，虾肉中渗入了甘蔗的味道，加上酸溜溜酱，口感清爽，很有食欲！ 把虾壳里的虾肉取出剁碎，做成虾糊后，卷在甘蔗枝上放在锅里油炸。 外皮金黄色酥脆，虾肉吸收甘蔗的甜滋滋香味，香气新鲜、柔软、甜甜的。 吃的时候，蘸着小辣椒梅子酱吃味道更加棒。

在越南，最熟悉的是越南的河粉，他的食材为细平的粉条。 最典型的搭配是牛肉的河粉，河粉的汤是新鲜的牛肉和牛骨中加入很多香辛料慢慢煮的，浓缩了牛肉汁的汤里加入光滑的米粉和生牛肉，加入有丰富味道的配料与金不换等调味料，吃起来会有一种自然的香气一定会扩展到你的嘴里。

越南捞檬可以和越南河粉可以算是越南美食的两大巨头！ 在檬粉上浇麻油、、白醋、酱油、鱼露、，芽菜、油炸大蒜片、青葱、，再吃光滑的米线时还有酸溜溜酱和清爽的蔬菜，味道会让你有一个无敌的体验。

还有一个越南春卷。为了度过炎热的夏天，越南料理清爽好吃，味道也以“酸、甜、辣”为主，春卷成了当地餐桌上不可缺少的料理。

春卷的皮是米粉做的，柔软有弹性，调味材料：柠檬汁和鱼露、还有切成头发一样细的红、白萝卜丝混在一起，它的口味好吃非常有滋有味。 越南街道上春卷也是很常见的小吃，它的皮比米纸虾春卷更厚，里面一般是牛肉、猪肉、鸡肉，吃起来很香还有脆脆感觉。

还有鸭仔蛋”也是值得一试的食物， 所谓鸭仔蛋就是和中国的毛蛋相似的食物，它是长成一半的鸭子蛋，还没有完全孵化好的鸭子，孵化到一半就被拿来煮熟，不特别放其他的调料，煮熟即吃壳里的肉蛋。

生鸡蛋和咖啡，这个应该一般没有多少人吃过， 但是，这也是越南一种比较有名的饮品，初次尝试可能会接受不了。只不过多多喝几次就会有不同的感觉。 另外，根据个人喜好也可以加入薄荷、生姜、醋、大蒜。 你敢去体验一下吗？

越南的炸鱼也是一道比较出名的菜，它是一条比手掌稍大的鱼，彻底放到油锅里炸！ 炸出之后基本上连骨头也可以吃了，香香脆脆的，很美味可口。

其实越南还有很多其他的美食，你想去体验一下吗？