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作为一枚资深吃货，去朝鲜旅行前心情沉重。脑海里，关于朝鲜的印象是计划经济，物资稀缺。所以，我把朝鲜之旅当成了一场减肥之旅。但最终减肥没成功，从朝鲜回来之后，还胖了两斤。几天的朝鲜之旅，很多美食都让我大饱口福。那么，在朝鲜的众多美食中，哪些美食让我念念不忘呢？

首先是朝鲜的泡菜，朝鲜人也称为辣白菜。我们在朝鲜吃的每顿饭，几乎都少不了泡菜。虽然吃的次数多，但却吃不厌，因为确实好吃。

朝鲜泡菜味道比较重，带一点辣味，特别开胃。据说朝鲜百姓也非常喜欢吃泡菜，几乎每个朝鲜女人都会腌制泡菜。其次是朝鲜冷面。提到朝鲜冷面，很多人并不陌生。在国内的丹东就能见到朝鲜冷面，但是朝鲜冷面的味道和国内有些不一样。

国内冷面都是酸甜味，朝鲜冷面有点偏咸了。虽然也有游客抱怨，朝鲜冷面不好吃，没国内冷面好吃。我只能说，每个人口味不一样。不过到朝鲜吃一碗最正宗的冷面，是相当不错的体验。朝鲜人结婚的时候，都会吃冷面。吃冷面成为结婚的象征了。

再者，朝鲜烤肉也让人大饱口福。以前吃过韩国烤肉，主要是烤牛肉。在朝鲜吃的烤肉，多是烤鸭肉。虽然不如牛肉劲道，但是口感鲜嫩爽口，蘸上一些烤肉酱，伴着一些生菜，咬下一口，唇齿留香。最后，让我大开眼界的是朝鲜开城的铜碗饭。开城的铜碗饭，并不是说它味道多么鲜美。而是形式比较新颖，走进餐厅就能见到桌上整齐摆放着无数铜碗。仔细一数，每个座位前摆着九个铜碗，我们一桌九个人，桌上八十多个铜碗闪闪发光，还是非常有趣的。

铜碗饭并不是我在朝鲜吃的最好的饭菜，因为食物都是冷的，所以记忆比较深刻。另外，让我记忆比较深刻的还有朝鲜的大米。朝鲜的大米有一种糯糯的我感觉，口感还是不错的。而朝鲜大同江啤酒，也是让很多男性游客念念不忘。可惜我不饮酒，不知道大同江啤酒味道如何。