美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

加拿大的旅游业发达的国家，如果你去当地旅游，除了美丽的自然风景之外，也一定要尝尝加拿大的美食哦！

今天我们就来聊聊加拿大的美食清单吧！

肉汁乳酪薯条（Poutine）

肉汁乳酪薯条起源于加拿大的魁北克省，是加拿大的标志性食物。根据加拿大最具影响力的报纸《环球邮报》做的一项调查，有51％的加拿大人认为肉汁乳酪薯条是加拿大的国菜。

肉汁乳酪薯条有很多种做法，最常见的是把土豆切粗条以后放进烤箱里烘烤，然后把奶酪和肉汁加进去，最后放到鸡肉或牛肉汤中煮熟。它可以作为主食，也可以当做小吃。

苹果派（Apple pie）

苹果派在加拿大以及美国（尤其是和加拿大接壤的几个州）都很流行，加拿大人疯狂喜爱苹果派。比如形容某一样东西、某个人或者某件事情很加拿大化，就会用“苹果派”来比喻。

苹果派里面充满了新鲜的苹果，外皮上涂有黄油、糖粉或枫糖浆。

牛油蛋挞（Butter tarts）

牛油蛋挞起源于加拿大东部，如果你爱吃糕点或者松饼，那么应该会喜欢它。

这款酸甜口味的挞是用黄油、猪油、枫糖浆做成的，里面还有核桃、葡萄干、小葡萄干和黑糖。如果你去加拿大，一定不能错过它。

龙虾卷（Lobster rolls）

龙虾卷是来自英国的食物，现在成了加拿大最受欢迎的快餐。

龙虾卷其实是一种热狗式面包，里面的馅料都是耐嚼的龙虾肉馅，上面还有丰富的蛋黄酱、胡椒粉和新鲜香料。小圆面包还有黄油和莳萝叶的味道。如果在两餐之间感到饥饿时，就可以用它来填肚子了。

肉馅饼（Tourtière）

这种肉馅饼在加拿大和法国都有，现在一般出现在加拿大的圣诞餐桌上。魁北克人尤其喜欢它，他们把肉馅饼当做自己当地的代表美食。

肉馅饼并没有标准的馅料，不同的餐馆可能有不同的馅料选择。常见的有鲑鱼肉、牛肉末或猪肉等。你可以尝试一些与众不同的口味，加上苹果酱更加鲜美哦。

黄豌豆汤（Yellow pea soup）

你会发现加拿大美食很大程度上是受到魁北克人的影响。而黄豌豆汤就是典型中的典型。这种汤是法国人带来的，现在被改良成独特的加拿大风味。

加拿大人用的是黄豌豆，再用火腿骨、鸡汤、香草和调味料来烹饪。煮熟后，他们将骨头取出并剃掉残留在上面的肉，然后把肉加回到汤里。

烤肉串（Doner kebab）

1970年代，土耳其烤肉传入了加拿大，加拿大人把食谱进行了改良，打造了自己的烤肉串。

他们在烤肉串里加入了本地的香料，还专门为烤肉串发明了一种特殊的调味酱，这种调味酱主要由牛奶、醋、盐和香料做成。

蒙特利尔熏肉（Montreal style smoked meat）

蒙特利尔熏肉选用的是牛腩肉，先把牛腩肉清洗干净，再浸泡几天，然后刷上不同的调味香料，再放置几天。最后用烧烤炉进行烟熏，大概要等一整夜时间，可以让味道渗入肉里。熏制好的牛腩肉需要再蒸熟，这样肉才会变嫩。把肉切成薄片，用两片面包夹着吃，对了，涂上芥末酱味道更加地道哦。

所有的过程做完，等你吃到熏肉三明治大概需要8天的时间，但是你吃了就会明白这是值得等待的~

奥卡奶酪（Oka cheese）

奥卡奶酪也被称为“加拿大最好的奶酪”。这种奶酪是在18世纪的时候，由特拉普会的修道士制作的，而制作的地点就是奥卡村，因此而得名。

奥卡奶酪由牛奶做成，有明显的加拿大风味。这种半软的奶酪大约需要三个月才能熟化。这是一种适合带回来当纪念品的食物哦~

克雷顿（Cretons）

真正的加拿大人往往是从克雷顿和烤面包开始新的一天的。克雷顿是一种冷食的早餐肉。传统的克雷顿由高脂猪肉做成，脂肪让它涂抹起来更方便。

把猪肉末、洋葱碎和混合香料在牛奶中煮沸直至变软，再加上一些培根脂肪让它的颜色更亮。最后，再放入面包屑即可。

以上这些就是经典的加拿大美食，如果你有什么想法，可以在评论里留言哦~