美食菜谱网中华美食文化十大传统美食菜谱大全

古人云：读万卷书，行万里路。有人说每一次旅行是对于心灵的洗涤，要让我们用心灵去感受旅行途中的美景。那么小编认为旅行途中的美食就是对于味蕾的一次洗涤。也可以透过美食去了解当地人文，风俗文化的一个深入了解的窗口。

今天继续给大家推荐旅游美食地图——“枫叶之国”加拿大。说到加拿大就想到了小时候语文课本所学的——国际友人白求恩。

加拿大国土面积世界第二，地广人稀，拥有丰富的旅游资源。每年吸引了众多游客前去观光。好山好水的加拿大怎会少得了好吃的美食，作为一个多元化的移民的国家，加拿大的美食也是丰富多彩，别具风味。

肉汁奶酪薯条Poutine

肉汁奶酪薯条是深受加拿大人喜爱的一款日常美食。薯条很酥脆，加上新鲜的软奶酪和滚烫的肉汁。部分奶酪融化了，吃起来还能拉丝，非常好吃。肉汁还软化了一部分的薯条，使其有脆有棉。是一种起源于19世纪50年代魁北克省的经典小吃。

三文鱼

加拿大首屈一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。温哥华每年秋季成千上万的三文鱼都会逆流回游，也使得温哥华秋季的三文鱼肉质更加鲜嫩。三文鱼可用烟熏、焗、烤、腌等烹饪方法制作，有时还会配以加拿大特有的枫糖浆， 美味不容错过。

蒙特利尔熏肉

蒙特利尔熏肉是用特选的牛胸肉和当地的特色香料一起熏烤的，香味层层入内，而且特别的松软。切肉有讲究，肉片薄厚要均匀在3 mm，切的有纹理，且牛肉片不散。个人习惯配上国民神酱老干妈，那味道感觉是一绝。要吃到正宗蒙特利尔熏肉，自然就是要去蒙特利尔了。

Pemmican肉干

Pemmican肉干，咸、鲜、香，是徒步旅行者所钟爱的食品，也是很受加拿大人欢迎的零食。有点像我们国内的牛肉干，猪肉干，不过Pemmican肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物， 营养非常丰富，富含高蛋白和高脂肪。

黄金液体——枫叶糖浆

糖产于加拿大的标志–枫树，提取自枫树原液，其味道香醇而且是纯天然制品，枫糖浆营养价值远超蜂蜜，含钙量是蜂蜜的10倍，是高钙、低钠、高钾、低热量、绝无防腐剂和人工色素、富含矿物质的天然营养品。峰糖浆是一款赠送亲朋好友，绝佳的健康礼品。小编每次带回都很受欢迎。

奶奶庙条Nanaimo Bar

加拿大华人惯称“奶奶庙条”，起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜，爱吃甜点的可以尝尝。

美食自然必须有美酒相配。上加拿大自然是要尝一下加拿大的特色冰酒。冰就是一种葡萄酒，甜的葡萄酒。在零下8度下，利用葡萄树上的自然冰冻的葡萄酿造的一种葡萄酒。