强推‼️获得全家一致好评的家常菜,加拿大北极虾菜角

时间:2022-11-30 00:32:16 | 浏览:1506

菜角的做法分为炸和蒸,炸菜角是河南地区的传统做法;而蒸菜角更多的是我国南方的做法。南方——蒸菜角,馅料多为海菜、海鲜等食材,将其切碎、切丁,与面皮包成北方的蒸饺状,上锅蒸熟即可。By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】用料加拿大北极虾 25

菜角的做法分为炸和蒸,炸菜角是河南地区的传统做法;而蒸菜角更多的是我国南方的做法。南方——蒸菜角,馅料多为海菜、海鲜等食材,将其切碎、切丁,与面皮包成北方的蒸饺状,上锅蒸熟即可。

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 加拿大北极虾 250g

  • 安康鱼 150g

  • 面粉 200g

  • 海菜 500g

  • 蚝油 2大勺

  • 香油 1大勺

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。

2、因为这个菜角使用的是海菜,所以在退潮后,在海里的石头上会长有这种海菜,一抓一大把,拿回家洗净切碎就好。

3、这个菜角会用到安康鱼和加拿大北极虾,给大家看一下这两种食材。

4、将安康鱼去皮洗净,留取鱼肉、鱼肝,将安康鱼肝稍稍煎一下,会更香。

5、将加拿大北极虾去头、去壳,剥成虾仁。

6、将安康鱼肉切丁。

7、将海菜切碎,将加拿大北极虾仁、安康鱼肉丁、安康鱼肝倒入盆中。

8、将四者搅拌均匀,可以放一些香油、蚝油,提鲜增香。

9、像包蒸饺一样,将馅料包起来。

10、包好的菜角。

11、包好的菜角,我们上锅蒸8—10分钟,一旁烤点加拿大北极虾吃。

12、蒸好的菜角就是这样啦!放在一旁凉一会。

13、晾凉的菜角,给大家掰开看一下:绿色的是海菜,红白相间的是加拿大北极虾仁,角落里有些发暗的是安康鱼肝。

14、大口吃起来吧!

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