传承与荟萃-新加坡美食之旅

时间:2022-12-01 20:11:11 | 浏览:333

总的来说从新加坡回来已经几天了,旅途的疲惫与味蕾的满足还未退却;每每闭上眼睛,在坡国的一幕幕便又浮上心头;随手翻看照片,在坡国的一餐一景便又将我拽回到那个传统与现代极妙融合的地方。没去之前,虽然做了些功课,有了大体的了解,但到了之后的所见所

总的来说

从新加坡回来已经几天了,旅途的疲惫与味蕾的满足还未退却;每每闭上眼睛,在坡国的一幕幕便又浮上心头;随手翻看照片,在坡国的一餐一景便又将我拽回到那个传统与现代极妙融合的地方。

没去之前,虽然做了些功课,有了大体的了解,但到了之后的所见所闻真的让我有了全新的认识,虽然只是盲人摸象,但坡国确实给我留下了相当美好的记忆。从离开北京踏入舒适的新航班机一刻,到抵达后樟宜机场的精妙,再到坡国干净整洁的街道和开放包容的坡国国民;更有将各民族美食传承得地道精致,加上现代化的建筑和设施,将这个靠海面积仅有700多平方公里的弹丸之地,经营成为傲视东南亚的魅力国度。

此前,一直以为地道的中华美食应该蕴藏在祖国大地,可是真的去过坡国,真心的会觉得肉唑面比福建地道,海南鸡饭比三亚更醇美。原因,很简单,货真价实的食材原料加上一丝不苟的技艺传承!这儿的餐饮,不是别处那追求做强做大的所谓豪迈,也不是地沟油躲城管的猥琐偷生,却是实实在在几代人固守一个摊位的坚守,即便家中别墅大奔,依然起早贪黑的精耕细作。

除了中餐,西餐、印度的、马来的、清真的,每一样都那么地道美味,包容的心态决定了这儿的全球荟萃。如果为了美食,东南亚只来坡国一地足以;如果想感受传统与现代的交融,古老的传承与全球的荟萃,那就……出发吧!

作为一枚吃货,最幸运的,莫过于参加这次美食之旅了。经过在坡国几天时间里各种美食对味蕾的摧残,如今回到北京的我,已然食欲不振,唯有对电脑中那海量图片满地口水。加上,坡国有名的滨海湾、环球影城等等等等。

出国旅游,最希望的是沟通方便,支付简单;普通话通行的坡国,加上随处可见的银联支付,真是简单到爆。

D1

第一次乘坐新加坡航空的班机,因为是夜航的缘故,乘客并没有想象中的多,因此硕大的777舱内更显宽敞。跟出差经常乘坐的某航严肃认真的环境不同,新航客舱潜色系的座椅和蓝色科技感的搭配,兼顾了商务和旅行。

第一次乘坐新航,你没有发现空姐热情的嘘寒问暖,却总能在需要的时候,享受到那些手边的服务。你刚觉得空调偏凉时,就能看见空姐手捧着毛毯不远处恭候着你。飞机还未起飞,一杯杯果汁和白水就已然在翘首以盼您的相招了。这,就是服务的魅力。

当然,不能错过的是沙笼柯芭雅制服的空姐,看看也是醉了;甚至于我们去时航班上的副机长大叔,超有岁月魅力,以至于。。。

真心比一般经济舱宽大的座椅,真皮包裹的头枕,还有为夜航准备的洗漱包,美妙!

以上都不是重点,重点是航餐到底如何?

话说,新航拥有由来自全球著名美食城市享有盛誉的名厨组成的“国际烹饪顾问团”。为 乘客研发精选包括中式佳肴在内的各式美食。

在网上选定座位时,餐食也是可以选择的。此行,没有事先预定,就是想看看普通经济舱的航餐到底如何?

金属刀叉带来的质感和体验,塑料岂能替代?

现场点的是面条,全名叫鸡肉杂菜炒蛋面,表以为我记忆力好,因为有非常精致的菜单,这不是航空餐,这是在餐厅里享受美食啊。

鸡肉搭配上海鲜味道的芡汁,配上软烂的面条,主要突出的是鲜香。考虑到口味的差异,再点缀上辛猛的小辣椒圈,既提味,又好看。

吃完它,美美的开睡,樟小宜,我来了

吃饱喝足,还没睡够,就超级平稳地降落了。这儿真的要赞下新航。以平时出差的节奏,降落前你有强烈紧张感,可是此时竟然没有,是飞行员大哥的技术好呢,还是好呢?

踏入樟宜机场T3的一刻,立马精神了!好艺术的地毯啊,漂浮感立现!困劲全无!

再看一边的候机区,真的是很用心,无论是花纹、色彩、样式,简约与时尚。旅程真的不是赶路了。 而此时,同行的美女们已经冲出去,跟各种鲜花合影美拍了。好吧,男女有别

问了度娘,关于樟宜机场的介绍。

世界专业航空研究认证机构Skytrax,自1999年举办世界机场排行榜(the World Airport Awards),讓旅客投票选出心目中的最佳机场,日前在瑞士日內瓦公布2013年結果,五座亞洲机场晋身十大全球最佳机场(World"s Best Airport),其中新加坡樟宜机场夺第一名。而自樟宜机场运营以来,连续25年被英国《商旅杂志》评为”世界最佳机场“,已经获得超过470个优秀机场的荣誉。

新加坡国土面积虽然非常之小,却是一个高度发达的国家,在东南亚乃至整个亚洲,甚至世界的经济地位也是非常显赫。新加坡的水陆交通远不如航空发达,因此樟宜机场几乎成为全世界最繁忙的机场之一,每天有成千上万来自世界各地的旅客。

这么出色,所以我们安排了不少时间来深度体验樟小宜。话不多说,待我连上机场的免费WIFI先,速度超快,还不用任性。

在樟宜机场T2,有一座好美好美的梦幻花园,在花束形雕塑之内,摆放着错落有致的花卉。旅客三三两两坐在外围的木凳上,欣赏也罢,休息也罢,成为匆忙旅途的难得点缀。

这都落地半天了,也逛了有一会了。不吃点东西,完全不符合此行的目的啊。好吧,就从机场美食街开始吧。 位于T3的美食街,竟然是排档式的,完全不像首都机场一家家的店。后来的几天才知道,原来这种排档文化,完全不是低档对付的态度,绝对是地道的传承。

我点的牛什粉,就是牛杂米粉呗。口味上没有厚重的调料味道,保留了原来的鲜香。牛肚略弹牙,其他的也还不赖,总体80分吧。比填饱肚子的期望高出了不少。

一起提供的蘸料算是当地一个特色,基本店家都会提供辣椒啥的。因为海边湿润潮湿的关系吧,适当嗜辣对祛湿有帮助。

再配上一碗清汤,桂圆、薏米、枣等等真材实料熬制而成,微甜,温润、解渴。绝对是健身解渴的佳品,好吧,我又想到了TVB里...

再瞅瞅小伙伴们点的各种美味,我就不信在樟宜里还能饿着。

吃饱喝足,从美食街俯视一眼机场内部,真是现代、舒适、明快。一个简简单单交通周转设施被建设的如此艺术,又附加了很多内涵和作用,精妙!

如果转机时间足够,甚至可以免费去欣赏一部热映大片。什么叫免费,就是直接拉着行李车去欣赏好了。

早就听说樟宜机场有个蝴蝶园,好嘛,机场里养蝴蝶,我倒是要见识见识。T3里,原来是一块独立的空间,当中真真的各种飞舞。。。

花与蝶的那些事。

蝴蝶园里面还有专门培育蝴蝶幼虫的暖箱。每天都会有切开的新鲜菠萝,好吧,不管这些,别去打扰它们,静静地欣赏就好。

樟小宜是个生机盎然的地方,除了蝴蝶还有它们呢。好吧,都说肉太老,看看就好

机场里,还有很多供大人、孩子玩耍的地方,比如,这些拓印

无人驾驶的穿梭轻轨,又送我们转悠到T1,Social Tree就在眼前。 樟宜机场的社交树是一个九米高的互动式结构。环绕其结构的是八个能够让游客将照片或视频发布到“社交树”上的触屏的照片展示系统。可以拍照,还可以在多年后将它们一一取回。照片可以在樟宜机场保存100年!输入你的电子邮箱,还能收到电子版的照片!

好吧,转累了。随便休息会,都有舒适的各种椅子,和各种充电USB口。

Bengawan Solo, 源自印尼的糕饼店,经过二十几年的经营,已经是坡国的国宝之一,首屈一指的伴手礼!好吧,现在回味起来,才想起网上搜索他们的出身。

机场里竟然任性地还有仙人掌园和向日葵园。大家各自想象美女们的各种拍吧。

传说中的新加坡的吐司面包也是名不虚传,大牌的必属亚坤啊。不过,也有人推荐机场里的旺咖啡,T2和T3都有。

好吧,我能说我最在乎吐司面包,而忽略了咖啡;一杯可乐的替代不算是罪过吧

在两片面包中涂上厚厚的香甜咖耶酱和黄油,之后烤制而成。没有品尝之前,你可能想象不出有多么好吃。 一口咬下,首先是烤制之后吐司外层脆脆的口感,伴随着吐司面包的麦香;紧接着便是咖耶酱和黄油烤制后越发软烂的口感,搭配上黄油的香味与咖耶酱的甜香。真是美妙啊,真想一口接着一口立即全部消灭。

但是坡国的经典不止于此,搭配上他们特殊的鸡蛋吃法,真是绝了!

所谓特殊的吃法,就是将鸡蛋水煮2-3分熟,打入杯中,加入酱油和黑胡椒,饮用!鸡蛋的鲜美加上拌料的味道,搭配上烤制的吐司,各种复合的味道一层一层的由味蕾传递到大脑,这不是美食,这更像是寒冬里在暖洋洋的室内,一种由内而外的温暖舒适带给你的安全、踏实的感觉。

坡国老百姓呀,每天真真的幸福啊

坡国的旅游服务绝对是够够的了,T3到港的出口处的服务台,各种电话卡、门票都能买到;竟然还有专门的中文服务,想怎么聊,就怎么聊

从机场出来,直奔圣淘沙岛啊。说,带你去见识下这儿的富人区啊?圣景湾!

啊?新加坡还有富人区?不,我是想说,新加坡不都是富人嘛

哦 各种游艇、遛遛狗、跑跑步...... 有钱人,哦,思聪那样的......

周围遍布着全球各地的美食餐厅啊

神马?晚上就在这儿吃?

好嘛,看着游艇、吹着海风、伴着美女、聊着......

去一家运动主题的餐厅?别说了,走起!

COVE STADIUM 运动主题的酒吧餐厅。好吧,啤酒喝起来。

店内的布置凸显了运动色彩,墙上的F1战车、棋盘式的餐桌,红绿灯光搭配的吧台。运动的心,怎能平静

店家自己调制的饮料,多种味道复合的口感,更点缀了这美妙的夜晚。

几道主菜的口味中规中矩,但用料绝对丰厚,美景、美食。。。。

新加坡,今夜请将我遗忘!

晚上入住的是迈克尔酒店。 位置就在圣淘沙岛上,跨出酒店就是名胜世界啊。房间以鲜活靓丽的橙黄为主色调,瞬间让人活力大增。

大堂和前台也是任性,大门外一溜的埃尔法。 就是没搞明白,两个胖胖的雕塑是啥意思。

再来几张房间里的

现在,圣淘沙岛上的酒店也欢迎使用银联卡支付。

到2月底截止,

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1、迈克尔酒店/新加坡HardRock酒店豪华客房:新币$798/晚/间(不含税)起价。

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D2

回忆起来,坡国的环境,真是干净得令人发指!

接下来,接下来,就是最为给力的大螃蟹了,哦,对还有大龙虾

话说,大螃蟹不是要去珍宝吗?海鲜共和国是啥玩意?

土鳖!海鲜共和国是新加坡最具名望的四家海鲜餐厅:珍宝海鲜、同乐、棕榈滩和国际海鲜共同组成 ,各家的招牌菜随便招呼啊!

餐厅是布置相当亲民,既没有国内海鲜酒楼那种金碧辉煌,也不是街边小店的脏乱。 坐在一层,还能看见不远处的海景哦。

大菜之前,先来点解渴的,看眼小菜。

大菜走起!

第一道,烤娘惹鳕鱼乌打。

乌打,是一种以鱼肉泥与各种香料混合,放进香蕉叶或亚答叶包裹拿去炊蒸或烘烤,是一种马来娘惹的作法。通过将鳕鱼以这种方式烹制,其实是维持鳕鱼鲜香的基础上,更多融入了包裹的叶子的香味和烤制的味道;在鳕鱼软烂的口感中增加了劲道的成分。国内自然是吃不到,值得一试。

第二道 玉露煲本地活龙虾 龙虾自不必说,汤头中复合了椰汁、柠檬的香味、口感微酸、略辣。吃的时候,需要不断加热,就着粉丝和浓汤一起食用,一口下去,口腔中充满了椰汁的香甜和柠檬的清香,再加上微酸辣,齿间又传到龙虾肉的滑弹。妙不可言!

第三道,麦片虾

麦片包裹的虾肉,炸制。

个人觉得火候和包裹的程度都要配合的天衣无缝。刚刚精妙的配合,使得炸过略酥的麦片与虾壳紧紧锁住虾肉的水份,一口下去,外层是阵阵麦香,里面是鲜滑的虾肉,然后再是鲜美的汁液,唇齿留香。

继续,新加坡辣椒蟹配炸馒头

来新加坡海鲜必须要辣椒蟹啊,绝不是传统川菜香辣蟹那种厚重麻辣的香味彻底覆盖了螃蟹的味道;而是浓烈的汤汁将螃蟹的原香紧紧逼出,与调料融为一体。感觉上,仿佛是威武的大将穿上刚烈的盔甲,强者更强。

具体的味道,必须尝了才会满足,至于上瘾,那就再来吧。

第五道,蜜汁炸红槽鱼

将红槽鱼炸制后,淋上酸甜的蜜汁,撒上极细的鱿鱼丝,一道大菜便已完成。

鱿鱼丝劲道韧性的口感,与红槽鱼外酥里嫩的口感交相呼应,蜜汁、鱿鱼、红槽鱼的不同味道在口中交融,我不能再说了。。。

第六道,香兰蟹

珍宝自创的绝佳菜品,并没有看起来的那种辛辣,在辣香之上是浓浓的兰花香味,直来直去的辛辣瞬间被婉约的兰香所折服。

如果把辣椒蟹比作一位武士;那香兰蟹更像是一位民国少女。

就点菜来说,如果习惯了辣椒蟹、黑胡椒蟹,不妨来一个香兰蟹品尝一番。

什锦小芥蓝 威武的螃蟹,自然需要你的点缀:)

末尾,鲜拆蟹肉闷米粉,更是惊艳,满满吸收蟹肉鲜美的米粉,与实实在在的蟹肉一起夹进口腔。我觉得,这儿的每道菜都应该单独享用,在一起,简直是一种纠结。一顿饭,一份这样的米粉,美哉,足矣。

吃饱喝足,就是环球影城了。 不能免俗,大门先。

最给力的必须是变形金刚啊 爽死了,不过打死也不剧透。

话说真的非常适合带小朋友来呢,不同年龄段都有适合的景点。

不时还会有各种现场活动。

还有萌死人不偿命各种可爱。

接下来,就是圣淘沙糖果店了。

亚洲最大的糖果店啊,进去真是感觉超级甜蜜的说,爱吃甜的MM和小盆友,估计挪不开腿了

祝愿大家都甜甜蜜蜜哦

溜达完,稍事休息,便继续主业-吃喝!

晚餐去的是

Sabio by the Sea

一家西班牙风味的餐厅,从环境到菜品都还蛮不错,小哥的服务和讲解也很到位的说。

首先,来上一杯西班牙方法调制的红酒,酸酸甜甜,原本单调的红酒立刻活份了。

炸制的马铃薯,配上特别蘸汁,好精致有没有?

哈,这才是我的菜,取带子的肉,用辣椒、酱汁等烹制,觉得还是很符合国人口味的

好精致的铁板鱿鱼,搭配柠檬汁,立马高大上了。

厨子,是我的梦想。。。

事先腌制6小时以上,再烤制而成的猪肉,带有一丝甜味的口感,肉质紧密,又能轻松咬开。

西班牙海鲜饭,哈,小小的一份,满满的味道。

还有,还有。。。其实,两个人来有三两道菜就够了,谁让我们人多,谁让我们爱吃呢。

最后的甜品,瞬间让我想起了庙会上的那个东东。

这儿的必然精致许多啊,脆劲的口感,配上浓厚的巧克力酱,太甜蜜了有木有。

恩,跟帅哥美女们吹着海风、吃着西班牙餐,聊着中国、坡国的那些事,无论是中国梦,还是世界梦,人生终归可以更好。

吃饱喝足,今晚住在乌节路的香格里拉,一个那么那么曼妙的地方。。。

先来几张房间,如果曼妙,明早一起去探究。

D3

D3,一位哲人说过,美好的一天,从早餐开始。

香格里拉的早餐,在五星酒店当中都是数一数二的,回来后朋友们竟然说,不少人选择入住香格里拉一个很重要的原因,就是早餐极棒!

好吧,关于香格里拉的那些事儿,咱也从早餐开始先。

明亮、活泼的白色和橙色搭配,让你从踏入餐厅的一刻,已然活力四射了。 进入餐厅,竟然有服务员为您引座;落座后会根据您的选择,奉上一杯红茶或是咖啡,赞!

师傅现场制作的海鲜面条米线,用料很是实在,海鲜汤也真真是吊制而成,强烈推荐每天来一碗。

这儿汇聚了中式、印度、西式多种风味,超级丰盛。

鲜榨的各类果汁,也是俺的大爱。

美不滋的吃完,就开始参观香格里拉了。

我们这次入住的是花园翼。坐落于15公顷葱郁的热带景观园林之中,新加坡最新的都市度假胜地花园翼拥有158间宽敞的客房和套房。经过耗资SGD6800万的整修后,花园翼的室内设计灵感源自自然,为您提供如家般的热诚欢迎。在葱茏绿意的环抱之中聆听瀑布轻击岩石的舒缓之音,细赏优雅的锦鲤在池中漫游,配备儿童游乐设施的入住环境让您感觉犹如置身度假胜地般自在惬意。

在坡国,很少有酒店提供免费wifi,有的也仅仅是大堂,但香格里拉竟然全酒店无缝连接,太给力了。仿佛就在国内,哈哈。

我们所住的花园翼,踏出房间就仿佛置身于热带雨林当中,十分精妙。

参观完酒店,就直奔今天的第一站,小印度。

小印度是新加坡的印度族群的聚集地,就仿佛是一个印度的缩影,所以被称为是小印度。特别是在一些节日的时候来临,印度风情更加的显著,这里就像是一个金碧辉煌的童话世界。五彩的灯光和装饰在街上到处都是。为什么在新加坡会有这么一个小印度呢?是因为在1819年,莱佛士爵士的船航行到了新加坡,在随行的队伍中有很多印度的助手以及士兵等等。他们就成了新加坡的土地上第一批的印度移民。再加上后来的移民以及繁殖等等,这里的印度人越来越多,就成了这样小聚居地。

色彩绚丽,心情大好。

这儿也有好多小店,售卖印度风格的小饰品。

来这儿,怎么也要品尝下竹脚中心的印度美食啊。

先看看他们的大排档,各种咖喱。

印度飞饼啊,两大爷好淡定啊。

真心觉得应该用手抓着吃,但,和一帮美女,唉,忍了!

好吧,太丰盛的香格里拉早餐霸占了我的胃。就简单尝尝吧。

飞出来的,果然韧性更足,配上浓浓的咖喱酱,真的很好吃。

椰米饭,配上咖喱虾和秋葵。 用椰浆煮的米饭,必然是淡淡的香味啊;咖喱虾真的好吃,辣辣的,浓厚的味道,大大的刺激味蕾。。。口水,哦,我是吃完早餐来的啊

说到这儿,想到了新加坡的餐巾纸文化。话说大排档这种地方,放上一包餐巾纸就可以去点餐,别人就知道这儿有人了,呵呵。

不过,这也是人少的缘故吧,要在大北京。。。

放张饮料的图吧。

真心觉得竹脚中心的印度美食挺好吃的,下次来,要正儿八经的好好吃一顿。还必须上手!

接着,下一站,滨海湾大坝。

耗资2.3亿万新元兴建而成的滨海堤坝,堪称工程学上一大奇观。堤坝由九道冠状钢闸组成,能将海水与靠近市区的滨海内海隔开,如遇暴雨来袭,钢闸立即开启,将内海过量的雨水排放如海,昔日容易淹水的低洼地区将摆脱水患的威胁。同时滨海内湾将逐渐转化为蓄水池,进行海水淡化工程,未来可提供当地居民10%的饮用水源。堤坝上的海滨大桥设有八座凉亭,可远望市区风光。

这儿的位置,其实是在金沙的背面。

新加坡确实是将人工发挥到了极致,通过建设堤坝,把淡水的新加坡河跟海水区分开。能保证旺季时河水入海,又能防止海水倒灌。本身新加坡是一个缺水国家,水是靠从大马进口,现在正在发力海水淡化、雨水收集和污水处理技术,其实已经能饮用,但需要一个逐步被接受的过程。着实令人佩服。

背面就是大海了,新加坡繁荣的重要原因之一。

继续,滨海湾花园。

滨海湾花园(Gardens by the Bay)由滨海南花园、滨海东花园和滨海中花园三个风格各异的水岸花园。该花园占地101公顷,位于滨海湾亲水黄金位置,是整个滨海湾项目的组成部分之一。

植物冷室

包括两个玻璃生态区:“云雾林”(占地0.8 公顷)和“花穹”(占地1.2 公顷)——冷室还原了热带山地地区凉爽潮湿的气候和地中海及半干旱、亚热带地区凉爽干燥的气候。这些地区都是世界上最受威胁的栖息地,许多植物物种面临着人类活动造成的气候变化和栖息地破坏的威胁。植物种植数量约8.7 万柱,包括4百种品种类。

两个冷室也是可持续发展工程学的代表项目,采用一系列先进的技术,提供具备能源效益的制冷解决方案。冷室的建立意味着新加坡可种植一些全新的植物。除了永久性展示一些有趣的植物和树种之外,花穹还会根据季节变化更替部分展示的花卉,令游客一饱眼福。

滨海南花园是滨海湾花园中最大的一个花园,占地54公顷。它毗邻滨海湾综合度假胜地,由英国园林建筑公司Grant Associates 设计。这座生机勃勃、活力四射的花园将展示最优秀的热带园艺和园林艺术,拥有大量的热带花卉、色叶植物等。

滨海南花园的特色景点包括花穹和云雾林冷室、金园、银园和巨树丛林内的18 棵擎天大树、文化遗产花园、植物世界、蜻蜓湖和翠鸟湖等。

擎天大树是高度介于25 至50 米的树形结构。这些独具一格的垂直花园通过垂直展示蕨类植物,制造令人惊叹的元素。

这18 个树形结构的建筑从热带雨林中的优势树种中汲取灵感。它们将成年树的外形和功能相结合,不仅可支持植物的生长,还能通过具备环境可持续性的特征模拟树木的生态功能。擎天大树的部分“树冠”安装了光伏电池,可吸收太阳能,供夜间照明,其他“树冠”则与植物冷室系统相连,作为排气口。

擎天大树的“树冠”白天可以遮阴。入夜,五彩灯光和投射多媒体将这座垂直花园打扮得妖娆多姿。两棵擎天大树之间有空中步道相连,方便游客从不同的角度欣赏滨海南花园的美景。

哈哈,逛完花园,又到了吃饭的时间了。

滨海湾花园里,就有餐厅,所以我们选择了粤菜的“桃苑餐厅”。

带子凤眼饺 紫菜腐皮卷,完全西式的名字,把用料全部包括。必须十分精致,特别精美啊。

鱼子蒸烧卖

每一道都十分精致的粤菜作风。

芥末虾球拼黄金虾球。

店家强烈推荐的菜品,重点是芥末虾球,芥末没有想象中浓烈的刺激;这道菜更多的是借用芥末的香味,虾球包裹在芥末之中,配上晶莹圆润的小颗。

据说威廉王子来坡国,吃的也是这道菜。那么到了滨海湾花园,你必须威廉王子同款啊。

口水鸡、烧鸭和叉烧肉的拼盘,感觉比北京一般粤菜馆要精致美味的多。

用欲滴的蟹黄包结束这美妙的一餐吧。真真的蟹黄味道,绝不是什么粉、什么香精弄的。

下午,追随shoping的大队人马逛了乌节路,后来定格于ION顶层,ION SKY 可以俯瞰坡国哦。

楼顶还有餐厅呢,这才是土豪吃饭的地方啊。。。

天色渐暗,正解,又到了晚饭时间啦。。

晚餐,在新加坡特别有名,全是当地人去的CAROUSEL了

连续5年被新加坡AsiaOne评为新加坡“最佳自助餐厅”,海鲜、铁板烧、各种各种风味,仅甜品台就有3个!

海鲜,龙虾、螃蟹、各种鱼生,一个都不能少。

日本、中国、中东、欧洲口味的菜品一应俱全。

当天有食客过生日,竟然所有的服务员一起为她跳舞祝福,同行的妹子,感动的。。。

太美好的一天,就这么扶着墙的过去了。。。

D4

一早就直奔中峇鲁市场。

在新加坡,没有到过中峇鲁,你很难想像繁忙的城市里还有这么一片清凉之地。它的范围不大,小小的住宅区里都是战前的旧式组屋,空气里弥散着一种悠闲的味道,偶尔会看到有人走过,但多数时候看到的只是趴在墙角的懒洋洋的猫。一个地方的气质跟历史的厚度有关。中峇鲁发展于1936年,是英殖民政府兴建的第一批公共住屋,经历了战火,仍然完整地保存下来。2003年,新加坡政府宣布中峇鲁为保留区,它与众不同的建筑外观,它的一砖一瓦,将永久成为新加坡历史遗产的一部分。中峇鲁是繁忙市区的一片清凉之地,空气弥散着一种悠闲的味道。

中峇鲁市场,一层是菜市场和水果摊,二层是熟食的大排档。

二层的熟食中心,都是本地人在吃。阿伯拿着饼干,蘸着咖啡,可能几十年都是这样不变。。。

也是很多的大排档摊位。

这里也隐藏着一些很有名的店家,比如:健柏水。

水粿是用米浆蒸制而成,类似布丁的口感;搭配上黑黑的拌料。拌料是细小的萝卜丁秘制而成。要我说,这拌料就着啥都好吃

选来选去,我还是挑了个肉唑面,呵呵。选择了干拌的,那个汤真是鲜美到极致,绝对是熬制的。只是面条中微微有些酸味,可能更适合南方的喜好吧。

一家小小的咖啡店就号称咖啡博物馆;中峇鲁的鱼丸也是极出名哦。

中峇鲁市场的一楼是水果摊和菜市场,一位老店主正优先的欣赏了闽南语的歌曲,这就是乡音。

中峇鲁市场不远,就是赫赫有名的中峇鲁面包店了。

就是靠面包出名,竟然都满座。

点了几样,真的都超赞啊!

下一站,哈芝巷。

哈芝巷(Hiji Lane)曾经是一条两旁矗立着战前房屋的空荡街道,如今大批本土设计师和年轻创业者的进驻已使这条旧巷重获新生。不少设计师和创业者在这里开设了许多颇具个性的精品时装店,专门出售各种具有新加坡本土风情的时尚配饰和物品。

一个旅游的热门景点,不同于南锣的吃吃喝喝,更多是个性设计,随便逛了逛,不赖的说。

各种文艺范啊。

不经意的小店,一楼是茶饮,二楼是小装点。

涂鸦墙是哈芝巷的标志,快来各种得瑟吧。

紧接着,溜达到不远的苏丹回教堂。

苏丹回教堂是最大也最壮观的宗教建筑的主祈祷堂,可容纳多达五千名教徒同时进行礼拜。回教堂拥有两座金黄色的大圆顶,此外,有4个对称的宣礼塔,以及许多小亭和小塔。 千万别忘了仔细看看穹顶底座,其周边围绕了一圈由信徒献上的玻璃瓶底,散发着耀目的光芒,也为这里增添了更多神圣的气息。

然后,就是很出名的麦斯威尔熟食中心啦!

这里有超级火爆天天排队的海南天天鸡饭哦。 真的是入口即化,鸡肉显嫩到难以想象,同行的小伙伴们说,胜过三亚千百倍。

加上其他美妙的种种。都缘自于中华的美食,都优于现在国内的品质。 说好多档口的店家都是别墅+豪车了,之所以坚守,就是为了这份技艺的传承!

这儿的饮料,1两块新元,也绝对是货真价值,与国内香精兑水大不同。

座位有限,和旁边店家老两口同坐一桌。

大半天的辛勤劳作,换来一顿普普通通的午餐。这样的日子一天一天的重复,这样的味道一代一代的传承。

这或许就是岁月,就是满足。

接下来,是邓普西山。

邓普西山(Dempsey Hill)是一个林立着各色餐厅酒吧的时尚领地。它四周植被繁茂,宁静优雅,是距离市中心乌节路不远的世外桃源,人们可以暂时远离城市喧嚣,寻得片刻悠然自在。 各色佳肴美馔、迷人街市、艺术空间、时尚精品店以及保健设施一应俱全。

地标鱼尾狮公园了。

乌云也蛮有气势的说,静静放图就好了。

然后,我们顺着滨海湾,去了富丽敦海湾酒店。好吧,如果用一句话描述,那就是与金沙相比,瞬间你就明白了贵族和土豪的区别。

富丽敦海湾酒店位于新加坡,是家5星级酒店。富丽敦海湾酒店是您来新加坡的最佳落脚点。这里,将一份温温软软,悄然安放于旅行的希冀之中,您定不会失望。酒店位置较好,距离克拉码头步行19分钟,或打车5分钟,车程约3.4公里。

舒适度作为富丽敦海湾酒店所有的客房首要标准,一切设施都以此为目标,一定不会让您失望。酒店宽敞的客房,配有禁烟房,空调,阳台/露台,迷你吧,书桌,卫星频道/有线电视,液晶电视/等离子电视,DVD/CD播放器,笔记本电脑保险箱,房内保险箱,独立淋浴间和浴缸,淋浴设施,浴缸,吹风机,起居室,茶/咖啡机,熨衣设施,日报,共用卫浴间,免费瓶装水,浴袍,免费WiFi等设施,让您瞬间忘记旅途的疲倦。

一踏进酒店,就有淡淡的檀香扑面而来,那种成稳大气的感觉。。。

顶层的无边泳池。

点上一杯新加坡司令,一起来欣赏这美妙的夜景吧。

这迷人的夜。

之后8点多,去华人聚集的地方,牛车水。

牛车水(Chinatown)是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水,牛车运水情景在唐人街非常普遍,便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,拥有中国各地的小吃,是在新加坡的华人非常喜欢的地方。夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会。

春节将至,节日的气氛已经越发浓厚了。

之后,是长城沙煲田鸡粥宵夜。

坡国很有名的一家。也是粤式的,个人感觉与粤菜里生嗜田鸡之类的很是相似。

先来杯薏米水,说是薏米水,除了薏米煮水之外,还加入了椰汁等等,口感很是不错,不喜欢微酸吃货的首选。

紧接着,白粥上桌。绵绵的,撒上葱花,喷香哒。

鱼头煲上桌,满屋飘香,有没有

然后,是田鸡煲。调料的味道融入田鸡当中,田鸡肉还略弹牙,酱汁的香味与田鸡的鲜美交相呼应,口感、口味的完美结合,配上绵绵的白粥或是米饭,绝了。

D5

D5,最不匆忙的一天。

早晨睡到自然醒,优哉游哉的收拾好行李,这不,来到了牛车水唐城坊地下一层的松发肉骨茶,新加坡最出名的肉骨茶连锁。

肉骨茶是一种饮茶习俗,流行东南亚、闽地、南粤。一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,可以边吃肉骨边饮茶。

肉骨茶,福建语:Bak-Kut-Teh ,风味享誉海内外,深受喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。

配的调料有两种,一种是辣椒圈配普通酱油;另一种是配甜酱油。当地人都比较喜欢后者。

本身排骨汤就很是香浓,加了胡椒粉等其他调料后,刺激性略强,喝完一碗能瞬间发汗,对付东南亚这种湿润的气候很是合适。

对了,这儿的肉汤是可以无限续汤的,不要说出我喝了三碗的经历

搭配上几个小菜,开吃。 对了,油条泡在汤里也是极好的。

松发的餐具,也是很多的传统样式,这自然也是传承的一部分。

又,想到了TVB。

吃饱喝足,去了来福士酒店。

始建于1886年的莱佛士酒店(Raffles Hotel)由来自于亚美尼亚的富豪薛克兹兄弟修建,世界仅存的几个最大的19世纪旅店之—,深为作家和影星所喜爱。新加坡著名的鸡尾酒Singapore Sling就是在这里调制而成的。毛姆(Somerset Maugham)、吉朴林(Rudyard Kipling)、康拉德(Joseph Conrad)和卓别林(Charlie Chaplin)是其最著名的住客。

莱佛士酒店(Raffles Hotel)经过一亿六千万新元装修后恢复了她昔日的魅力和尊严。这家全套房酒店同一条同样是殖民时代风格的新建环绕拱廊相邻。酒店内有一个古色古香的博物馆、一个名为光华剧院(Jubilee Hall)的维多利亚式剧院和70家零售商店。店内出售各种名牌商品,如蒂芬尼(Tiffany)和路易斯·威登(Louis Vuitton)。此外,还有出售本地商品的精品店。

古色古香的英式风格,也使这儿成为许多西方贵宾的入住首选。

中间的庭院,现在是一个露天餐厅,很惬意。

最后一站,又回到了起点,樟宜机场。在曼妙空姐的呵护下,我们就要重返北京。

好吧,忍不住偷拍了纱笼空姐。

5天的新加坡之旅就这样愉快的结束了。为了美食、亲子亦或是购物,都非常值得你我再次光临。

新加坡,我会再来的,等我哈。

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