泰国美食大爆炸

时间:2022-12-01 18:11:11 | 浏览:24

泰国美食大爆炸 泰国美食在国际上享有盛名,就算在世界各地都有机会品尝到泰式风味,不过来到泰国旅游,还是要亲身体验一下最源头的美味! 泰国人的正餐大多是以米饭为主,在加上咖喱、鱼、汤、沙拉等佐料,可以根据自己的喜好自行安排顺序,没有特别硬性

泰国美食大爆炸

泰国美食在国际上享有盛名,就算在世界各地都有机会品尝到泰式风味,不过来到泰国旅游,还是要亲身体验一下最源头的美味!

泰国人的正餐大多是以米饭为主,在加上咖喱、鱼、汤、沙拉等佐料,可以根据自己的喜好自行安排顺序,没有特别硬性的规定。用餐的餐具是叉子与大匙,饭后一般还有时令水果或是各式甜点当做点心。和中国一样,在泰国,不同的地区都有属于自己的菜肴,不一而同。去泰国不同地方旅游,可以品尝当地不同的特色美食。泰国的调味料十分的多,包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,可以根据自己不同的喜爱来挑选!

泰国在饮食方面也有属于自己的习惯与禁忌。

一、不喝热茶与开水,喝水的时候一般都会加冰块。当然泰国气温一般都比较高,所以大多数情况下都会加冰块,女生刚去一定要注意,在泰国喝的饮料都要加冰。

二、泰国人不喜欢过咸和过甜的食物,也不吃红烧的菜肴,忌食牛肉,也不大喜欢食用牛奶和乳制品。

三,泰国人通常不自己做饭,都会在市场上买做好的,一般市场上都有卖蒸好的米饭,做成圆团放在那里,十铢两坨。

四、市场上都有做好的菜售卖,大多比较辣。

冬阴功汤

(泰国著名的酸辣汤)

:冬阴功汤的拼音为:‘dong yang mu gong”, dong是煮的意思,yang mu 的意思是把东西放在一起,gong的意思是虾意思。所以如果你点的是冬阴功的话吃的就是虾,如果是冬阴mu的话吃的就是煮猪肉。只是汤是酸辣味的,是当地最有特色的一道菜

泰国芒果糯米饭,菠萝蜜饭,菠萝饭。香甜爽口,不容错过的美食

芒果糯米饭

菠萝蜜饭

泰式椰奶汤

(音:Tom kha gai; 泰文:ต้มข่าไก่)

泰式红咖喱

(音: Gaeng Phet; 泰文:แกงเผ็ด)泰式咖喱的味道比较重,刚开始可能会不太习惯

泰式绿咖喱

(音: Gaeng khiew-waan; 泰文:แกงเขียวหวาน)

青木瓜沙拉

(音:Som tam; 泰文:ส้มตำ) 在中国叫“宋当”

也是当地非常传统的一道菜。

因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感,都让人们大饱了眼福。

调料独特

泰国菜注重调味,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,别具一格,以各种风味蘸料伴以泰国美食,更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡,拌以米饭或面点),都是具代表性的泰国美食。

泰国菜以酸、辣为重,大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,最常用的几种调料有:泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱,另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

注意

由于泰国比较湿热,食物以酸辣为主,饮水加冰块。所以刚开始去一定要少吃辣的食物,喝水的话最好买一个杯子自己去7-11 超市打热水喝,至少也要喝常温的。一定不能像他们一样吃辣的和冰水。这样体内的湿气会加重,一定要注意自己的饮食。

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