泰国不可错过的十大人气美食

时间:2022-12-01 15:52:46 | 浏览:214

泰国菜因地域性原因,味道独特,而且最主要他们的做法非常健康,许多美食的传统做法里都有草药加入,好吃的同时还能强身健体。去泰国旅游品尝正宗的当地美食是必不可少的。不管是餐馆的泰国菜还是路边的小吃,不管是甜度极高的美味水果还是各种特色饮料,都一

泰国菜因地域性原因,味道独特,而且最主要他们的做法非常健康,许多美食的传统做法里都有草药加入,好吃的同时还能强身健体。去泰国旅游品尝正宗的当地美食是必不可少的。不管是餐馆的泰国菜还是路边的小吃,不管是甜度极高的美味水果还是各种特色饮料,都一定让吃货们对它魂牵梦绕。下面跟小编一起来看看泰国十大人气美食吧!

1、泰式炒河粉

泰式炒河粉算的上是泰国菜里的招牌菜。先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的味道。炒河粉在泰国比较常见,大餐厅小馆子里都可以点得到。

2、冬阴功汤

冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤里面加了香茅,所以刚食用时会觉得口味略重,但多喝几口就会被其酸辣的味道征服。现在这道菜也经过了很多改良,汤分为红汤和白汤,也可以选择是否加椰浆,虾也可以换成鱼等。但经典的味道不会有太多差异。习惯了之后不少人会贪恋上它。

3、清迈面(又叫咖喱面)

咖喱面(Khao Soi)是泰国北方饮食的代表,是泰北人民最喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物,后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条,一种是炸脆的一种是煮软的,加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽,咸菜和洋葱。

4、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过这道菜有很多种做法,而且不仅是木瓜丝,还有黄瓜,笋都可以用同样的方法制作,最特别的是可以加米线,味道超好。但一般游客点的都是泰式青木瓜沙拉(Som Tam Thai),口味略甜,如果喜欢口味重的泰东北式木瓜沙拉,里面会加腌制的鱼酱等,还有生的小螃蟹。点这道菜时要记得,由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。

5、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,卖相十分简单,可是令人意想不到的是,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸,这一点点酸,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。

6、咖喱

咖喱是东南亚人最喜欢的调味料,泰国人也将咖喱的作用发挥到了极致,几乎所有食材都可以与咖喱一同烹煮。咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱。黄咖喱口感柔和,可以搭配多种食材。红咖喱略浓稠,味道较辣,口味较重,一般搭配牛羊肉。绿咖喱偏酸甜,略带辣味,适合搭配鸡肉、海鲜和蔬菜等烹调汤品。泰式人在烹煮咖喱时一般需要搭配不同比例的椰奶、糖、鱼露等作料。推荐菜品:咖喱炒蟹,绿咖喱鸡肉,咖喱鱼饼,泰式椰汁鸡汤等。

7、泰式猪脚饭

猪脚饭在我国也有,不过泰国的有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。在清迈有一家“网红”猪脚饭,基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家,味道不会让你失望。

8、泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。不过,据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,才打造出了这道有着独特的风味的料理。大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理,而且味道都不会太差。

9、泰式打抛猪肉

许多人或许并没有听说过这道菜,但是在泰国的任何一家餐厅,你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟,如此好吃又下饭的菜,不仅是当地人的最爱,对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。这道菜中,“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了,在泰国不但有打抛猪肉料理,还有鸡肉、牛肉等等,都是人气最旺的一道下饭菜。90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜,找一家评价好的就没错。

10、泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了,用椰浆作为汤底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料,柔和了椰奶的油腻,香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之,就是好吃!清迈有一家非常受欢迎的家常菜馆,服务热情,料理美味,而且这里的泰式椰汁鸡汤非常好吃。

去泰国要吃哪些美食,是不是都get到了?

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转载自网络

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