“地中海心脏”:马耳他岛上不能错过的美食盘点来了

时间:2022-12-03 15:21:14 | 浏览:324

说到马耳他,第一时间想到的就是美丽的风景,这个岛国是很多人心中的度假圣地,但是对于这里的美食,却总是被人忽略。马耳他的美食受到地中海风味的影响很大,而且这里的食物也因地区和时间而有所不同,比如某些食物只有在一年中的某些时间才可享用。今天我们

说到马耳他,第一时间想到的就是美丽的风景,这个岛国是很多人心中的度假圣地,但是对于这里的美食,却总是被人忽略。

马耳他的美食受到地中海风味的影响很大,而且这里的食物也因地区和时间而有所不同,比如某些食物只有在一年中的某些时间才可享用。

今天我们就来盘点一下马耳他那些值得一试的美食吧!

戈佐岛披萨

戈佐岛披萨和其他常见的披萨都有很大的区别,第一个主要的区别是它的面团通常比较稠密,味道也很独特,没有番茄酱或肉,而是使用了土豆。

烤制好的披萨可以作为午餐或者小点心食用。


Ftira

Ftira是酸面团做成的,质地和风味都类似蓬松的百吉饼,通常和橄榄油一起食用,吃法类似把意大利面包和橄榄油以及香草搭配食用的方式。

它也可以和红薯酱一起吃,除此之外,也可以选择自己想要的配料。


Timpana

Timpana是用煮熟的通心粉做成,基本上是把通心粉烘烤,上面放有奶酪以及波隆那肉酱,波隆那肉酱是用肉末、番茄、洋葱和大蒜味基料做成的调味酱,常和意大利面一起食用。

Timpana是一种很常见的马耳他主食。


Gbejniet

Gbejniet是一种奶酪,在整个马耳他都很受欢迎。

它是用绵羊奶或山羊奶加上凝乳酶和盐做成的,可以是新鲜的、腌制的,甚至是调味的,最常见的调味是辣椒。Gbejniet在马耳他的用途十分广泛,可以用在馄饨、油炸食品或沙拉里。


炖兔肉

炖兔肉在马耳他是一种非常受欢迎的菜,游客可以在马耳他的任何地方找到它。

炖肉要炖至少两个小时,以达到最嫩的程度,然后在里面加入胡萝卜、大蒜、土豆、芹菜、洋葱和番茄汁等。


Pastizzi

Pastizzi是马耳他最受欢迎的小吃之一,在马耳他岛上的许多咖啡馆里都能找到,它尤其受到旅行者的欢迎,几乎在任何出售食物的地方都能买到。

Pastizzi的味道很浓郁,往往你还没见到它就先闻到了它的香味。传统上,这种小吃配有豌豆和里科塔奶酪,是一种很美味的小吃。


Qagħaq Tal-Għasel

比起咸味点心,甜点在马耳他的存在感似乎相对较弱,而Qagħaq Tal-Għasel就是最受欢迎的甜点之一。它也被称为马耳他蜂蜜戒指,通常在圣诞节和狂欢节期间食用。

一层薄薄的糕点面团,再加入柠檬、香料、肉桂、糖和果酱的混合物,然后是香草和糖浆。Qagħaq Tal-Għasel的甜度比较高,但是十分美味,是马耳他的传统甜点。


以上就是马耳他的经典美食,如果你以后有马耳他旅行计划,可以收藏起来哦!

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